九月已经入秋,天气由热转凉,田间水里的各种食物也都成熟,到了收获的时刻。
而说到秋季的丰收场面,大部分人都会联想到金黄一片的景象,因为很多农作物成熟后就是这个颜色。
并且,黄色食物一般营养都很高,今天就为大家分享了“黄色5宝”,这些应季食材秋天可以常吃,滋润平燥,身体轻松安稳过秋。
“黄色5宝”
1、玉米
进入秋季,不管是超市还是街上,玉米的身影总是会出现在我们的视野。春时播种的玉米,吸收了足够的精华后,在秋天长成了结实的包谷穗,里面的颗粒个个饱满,金灿灿的颜色也格外晃眼。而它作为粗粮的一种,当然也是营养丰富。
并且,玉米性平,基本所有人都可以食用,没什么禁忌。趁着此时的玉米还很鲜嫩,吃起来口感好,大家千万别错过。买回来后,直接煮着吃,或者剥下玉米粒炒菜,都是令人很有食欲的美味。特别是用玉米粒炒虾仁,味道极高,营养也全面。
2、青驰菊
菊花在秋天很是夺目,因为在这个自然环境逐渐萧瑟的季节里,它的绽放,给人带来了鲜艳的色彩。
众所周知,菊被誉为“花中四君子”,它自古时起就很受喜爱。而除了颜值高,菊花的营养价值,也使其成为了人们生活饮食中的常物。面对越来越干燥的天气,大家不妨备上菊花,平时用它泡茶喝,润身心、补营养。
在几千年的发展中,菊花的种类也是越来越多。其中,青驰菊作为古代贡菊,如今它的品质仍然广受认可。它不仅花型大,色泽金黄明亮,最突出的一点就是,所含营养素极多。
采摘后的青驰菊由人工进行挑选,优中择优,所以最后烘焙好的干花品相非常好。用来泡茶香气浓郁,待茶汤入口,清甜滋味令人神怡。
3、板栗
每当秋风吹起,就又到了一年一度打栗子,吃栗子的时节。板栗在树上的时候,带着一层长满毛刺的硬壳,而把它剥开后,嫩黄饱满的果实就滚了出来。它既可以做成甜美的零食,也能用于炖汤、炒菜,但不管什么做法,粉糯的口感都让人非常喜爱。
除了味道好,栗子的营养也很高,它可是所有干果中的佼佼者。九月、十月,新鲜栗子大量上市,买一些回家煮熟,既解馋又能为身体提供有益物质。但每次也不宜进食过多,一天10粒左右吃起来最好。
4、小米
我们常说的五谷杂粮,其中的“五谷之首”就是小米,它所含营养全面,基本满足人体所需,因此平时多吃些对身体很有益。当下时节,我国各地种植的小米陆续成熟,随即收获上市,大家就可以买一些新米尝鲜。
因为小米性质温和,在天气逐渐凉下来后,每天用它煮汤喝,暖身又营养,老少皆宜。如果觉得只喝小米口感比较单一,大家在煮汤时就可以放一些配料,比如加红枣和桂圆。简单把红枣切片,桂圆取出果肉,然后将它们和小米一起放锅中煮40分钟,盛出食用,其滋味香甜浓郁。
5、百香果
入秋后,百香果正当吃。它是近年来非常热门的一种水果,虽然直接吃味道比较酸,但做成果汁喝酸甜可口,很多人都喜欢。
在应季的众多秋果中,百香果的独特之处,一方面在于它果肉中带有黑色种子,吃起来是脆脆的口感;另一方面,就是它的果香并不是一种,而是融合了许多水果的气味,让人闻到就印象深刻。
现在很多人平时都会饮百香果茶,特别是那种独立的冻干茶包,在市场上极受欢迎。祺牧这个金桔百香果茶,就是把百香果的果肉挖出来进行冻干,浓缩为一个果粒,然后又加入了柠檬和小金桔,组成多倍维C。
再加上,它选用的水果原料都很新鲜,所以冻干后的成品也质量优越。取其泡茶时,果料中的营养都融于水中,每饮一口,纯正清爽的果味就在口腔中散开,让人味蕾满足。
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