XX镇制止餐饮浪费专项行动实施方案
根据国家市场监管总局、省市场监管局、市市场监管局和县市场监管局关于制止餐饮浪费专项行动统一部署，2023年3月至5月，在全镇开展制止餐饮浪费专项行动，特制定实施方案如下：
一、总体要求
（一）指导思想
以***新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻***总书记关于制止餐饮浪费的一系列重要指示批示精神，落实总局、省局决策部署，牢固树立以人民为中心的发展思想，坚持依法监管和宣传引导相结合，聚焦餐饮浪费突出问题，采取有力措施，压实主体责任，整治违法违规行为，加快建立长效机制，坚决制止餐饮浪费，为弘扬中华民族传统美德，倡导社会文明，建设节约型社会创造有利条件。
（二）工作原则
突出重点、注重实效。紧紧围绕农村婚宴、5家农家乐、XX小学及幼儿园、XX敬老院和单位食堂浪费等重点问题，通过开展专项行动，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象明显减少。
一是压实责任。压实学校、农家乐、餐饮单位等各方面主体责任。二是标本兼治、打建结合。积极推进突出问题整治，遏制餐饮浪费势头，针对深层次问题健全完善标准规范，加大制度供给，建立健全制止餐饮浪费长效机制。三是加强宣传引导、营造氛围。通过发放、张贴宣传资料、制作横幅、微信公众号宣传、培训及进店检查等多措并举的方式宣传、引导，在XX镇范围内树立“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。
（三）主要目标
通过3个月专项行动，打赢一场制止餐饮浪费的攻坚战，解决一批突出问题，曝光一批违法案件，坚决遏制餐饮浪费势头。
二、重点任务
（一）加强餐饮监管。加大监督检查频次和力度，结合落实食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费“六进”专项行动，指导农家乐、厨师及餐饮单位优化加工制作流程，减少食品浪费；加大宣传培训力度，特别是加大对农村厨师和农家乐从业人员的培训，督促农村厨师、餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》各项工作措施；积极推广“小份菜”、“半份菜”等内容，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具；配合行业主管部门研究加强餐饮行业管理的具体措施，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节。
（二）加大执法力度。围绕农村婚宴、农家乐等重点环节
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